料理の運び方

日曜日は　責任者が休みなので　アルバイトがありませんでしたが
土曜日は、『お料理の運び方』を教わりました。

出来上がった料理は お盆の上に 載っています。
お箸側でなく　その反対側を　自分に向けて　運びます。
その方が　テーブルにたどり着いたときに
お客様が　お盆を持って取ってくれるとか。

なるほど・・・

あとは　出来上がった料理を見て
これなにかわかる？と聞かれて　適当に答えたら　外れました。(^_^.)　

一応
お茶を運ぶときなどは
　お熱いのでお気をつけください。とか

お絞りやお冷を出した後に
　ご注文が決まりましたら　そちらのボタンを押してお呼びください。とか

いろいろと　その場での　セリフがあるんですけども・・・・
  お客様を気遣う言葉が多くて・・

帰ってからセリフを書いて　言う練習をしています。(^○^)ヾ

　土曜日での失敗は
　○○番　テーブルに　料理を持って行く時
　料理名や　○○番を　歩いていくうちに　忘れてしまい、

またもう一度確認してこようと
調理場に戻ったら　もぉ！dadaさんたら！私が　もって行きます！と
言われてしまいました。　（だって～わかんなく　なっちゃた　んだもん。）

次回は大丈夫よ！きっと！